Банановый кекс в шоколадной глазури

Ингредиенты:

• Сливочное масло 125г
• сахар 250-300г
• бананы 5-7шт
• яйца 2шт
• мука 350-400г
• разрыхлитель 1ч. л
• сода 1ч. л

глазурь:

• 1 плитка горького шоколада
• 2-3 ст. л молока

Приготовление:

• Мягкое масло растереть с сахаром, добавить нарезаные кружочками бананы.
• Массу слегка помять вилкой и добавить яйца.
• Отдельно: Просеянную муку смешать с щепоткой соли и разрыхлителем.
• Получившеюся смесь добавить к тесту с бананами. Все перемешать аккуратненько.
• Влить соду гашенную горячим молоком. Еще раз перемешать. Тесто готово.
• Выпекать в разогретой до температуры 230-250 градусов духовке втечении1 часа. Первые 30 мин. духовку не открывать.
• Глазурь: Плитку шоколада растопить с добавленеем молока на водяной бане.
• Полученой глазурью смазываем остывший кекс

Источник: http://www.stranamam.ru/post/5460745/